تخم مرغ به عنوان یک ماده غذایی با ارزش و در عین حال نسبتا ارزان در دسترس جامعه قرار دارد. این محصول به طور همزمان تامین کننده مقادیر قابل توجهی از انواع مواد مغذی از قبیل پروتئین، مواد معدنی، ویتامین های محلول در آب و محلول در چربی و همچنین اسیدهای چرب ضروری بوده و برای تغذیه کودکان در حال رشد و مادران باردار و افراد سالخورده و کلا تمامی اقشار جامعه مفید و ضروری می باشد. هر ساله 17 مهرماه مصادف با 9 اکتبر روز جهانی تخم مرغ نامگذاری شده و در سراسر جهان به معرفی فواید این ماده غذایی برای سلامت انسان پرداخته می شود.
در این روز نهاد های صنفی مرتبط با صنعت تخم مرغ مثل انجمن تولید کنندگان تخم مرغ شناسنامه دار و اتحادیه مرکزی مرغداران میهن و ستاد ترویج تخم مرغ به ترویج مصرف تخم مرغ می پردازند و گلبار نوید بهار به عنوان عضو کوچکی از جامعه بزرگ صنعت دام و طیور کشور این روز را به همه مردم عزیز ایران تبریک می گوید و به سهم خود برای ترویج استفاده از تخم مرغ خصوصا “تخم مرغ غنی از امگا3 “با حمایت مالی برگزاری جشنی در یکی از مدارس سطح تهران به مسئولیت اجتماعی خود عمل نموده است.
